Diplomatura en Gastronomía y Alta Cocina
Convertí tu pasión por la cocina en una profesión.
2 años
Práctica en cocinas reales
Certificados que lograrás
Primer año
Cocinero Profesional
Segundo año
Diplomado en Gastronomía y Alta Cocina
Resolución del Rectorado de la Universidad FASTA N.º 387/18 (Gastronomía) y N.º 013/24 (Pastelería)
2 años
Práctica en cocinas reales
Historias reales
Sobre el curso
Todo lo que necesitás saber, en breve
2 años de duración · cursado 1 vez por semana · modalidad presencial · cocinas profesionales.
Primer añoCocina profesional y técnicas base
- Cocina
- Pastelería
- Panadería
- Enología (Cata y Maridaje de Vinos)
- Seguridad e Higiene
- Aspectos Nutricionales en Servicios Gastronómicos
- Administración en Servicios de la Hospitalidad
- FRANCÉS ¡IDIOMA GASTRONÓMICO!
Segundo añoCocina internacional
- Cocina Internacional
- Pastelería Internacional
- Buffet y Eventos
- Coctelería
- Administración de Recursos Humanos en la industria de la hospitalidad
- Organización y Administración de Eventos
- PORTUGUÉS Y/O INGLÉS - IDIOMA GASTRONÓMICO
¿Por qué IGA?
Pasantías en el exterior
Convenio para pasantías en Francia y España.
Uniforme
Uniforme completo de cocina profesional. Compuesto por chaqueta, delantal y gorro con el logo de IGA.
Material de estudio
Apuntes y recursos para seguir cada módulo.
Cocinas 100% equipadas
Equipamiento profesional como el de un restaurante.
Facilidades de pago
Opciones de pago y financiación para tu diplomatura.
Bolsa Gastronómica de Empleo
Acceso a oportunidades laborales en la red de restaurantes asociados a IGA.
Alicante
Nos sponsorean marcas de primer nivel
MAPSA
Nos sponsorean marcas de primer nivel
0
años formando profesionales
0+
egresados en toda la región
0+
egresados hoy en Europa vía pasantías
Sede Flores
Encontranos acá
Vení a conocer nuestras instalaciones o comunicate para más información.
Dirección
Av. Coronel Esteban Bonorino 53
C1406DMA, Cdad. Autónoma de Buenos Aires
Teléfono
+54 9 11 2896-0401